| 戚风巧克力手指蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 食用油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 234克 | 戚风巧克力手指蛋糕热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于踩水210分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风巧克力手指蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（34克）、细砂糖（40克）、牛奶（16克）、食用油（16克）、巧克力酱（适量）
1/9. 蛋黄和蛋白分开，蛋白打至湿性发泡，白砂糖分三次加入，一次8g
2/9. 蛋黄加入16g白砂糖，放入食用油搅拌
3/9. 放入牛奶
4/9. 搅拌均匀
5/9. 加入面粉，要过筛的面粉
6/9. 加入打发的蛋白
7/9. 搅拌均匀，不要旋转，要点压式搅拌
8/9. 均匀铺在烤盘上，磕几下，把气泡磕出，上下火175度，15分钟，烤至表面金黄
9/9. 捞出后趁热脱模，抹上巧克力酱就可以吃啦。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、肥牛、百合搭配；与消炎片、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与菠萝、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 戚风巧克力手指蛋糕热量840 千卡
- 脂肪148.01 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物236.52 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克