| 蛋白纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 189克 | 蛋白纸杯蛋糕热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于练武术35分钟消耗的热量...790 | |||||
蛋白纸杯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 称量100克蛋清，倒入碗中。
2/15. 打至粗泡，并将10克白糖倒入。
3/15. 打发，直到变成软性发泡。
4/15. 这时将将40克蛋白盛到另一个碗中，备用。
5/15. 然后再把10克白糖倒入原来的蛋清中。继续打发，别偷懒哦，只有打发好的蛋清才可以烤出美味的蛋糕。
6/15. 接下来把剩下的材料全部倒入另一个蛋清中，搅拌均匀。
7/15. 搅打至液体状。
8/15. 加油，离成功不远了！将打发好的蛋清的一半拌入糊中，用刮刀搅拌均匀。
9/15. 成这个样子^ω^
10/15. 将搅拌好的面糊倒入蛋白中，搅拌均匀。
11/15. 大功告成！这就是蛋糕糊啦～
12/15. 倒入纸杯中，6,7分满就可以了。
13/15. 烤箱温度155度，烤40分钟。然后不要停下，将开关转到下管，160度烤10分钟左右。
14/15. 香喷喷的蛋糕出炉啦。>o<好想吃
15/15. 告诉大家一个不让蛋糕回缩的秘诀:蛋糕烤好后，马上拿出，在上面涂上蜂蜜，蛋糕就不会回缩啦。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与海虾、菠菜、圆生菜搭配；与桔子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与酒、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白纸杯蛋糕热量467 千卡
- 脂肪104.77 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物184.03 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克