| 黄豆渣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 黄豆渣吐司热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于冲浪831分钟消耗的热量...108 | |||||
黄豆渣吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、中筋面粉（25克）、白糖（30克）、酵母（4克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、黄豆渣（去水纯豆渣）（86克）、盐（2克）
1/12. 后油法将材料混合，面包机快速揉面功能30分钟后加黄油再20分钟。
2/12. 再手工揉几分钟出透明薄膜。
3/12. 滚圆揉成光滑面团。
4/12. 发酵1小时至2。5倍大。
5/12. 分割成三份，每份190克左右。
6/12. 盖上保鲜膜松弛15分钟后，将其擀成长形。
7/12. 反面，左右两边折到中间。
8/12. 再擀开，从上往下卷起来。
9/12. 收口处捏紧，然后朝下。
10/12. 放到模具中。
11/12. 发酵45分钟至九分满表面刷上鸡蛋液。
12/12. 进预热过的烤箱180度30分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与苋菜、明虾、生菜搭配；与味精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆渣吐司热量1496 千卡
- 脂肪110.67 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物235.65 克
- 钠197.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克