小炒牛肉的热量和减肥功效

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小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	250千卡	125千卡	27.47克	2克
青椒	克	3千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	3千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	5千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红椒	克	32千卡	212千卡	15克	12克
总量	313克	小炒牛肉热量/卡路里374千卡
热量374千卡，相当于办公室工作249分钟消耗的热量...90

小炒牛肉的做法共5个步骤

牛肉（200克）、青椒（15克）、红椒（15克）、葱（10克）、姜（10克）、米椒（适量）、大蒜（2个）、料酒（1勺）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）

1/5. 牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2/5. 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，姜切断，姜蒜切米；

3/5. 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4/5. 锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5/5. 倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、补虚养血等功效；可与香菇、茄子、葱搭配；与橘子、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、开胃消食等功效；可与糙米、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、减肥等功效；可与鳕鱼、海虾、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效；可与肩部牛肉、咖哩牛肉干、瘦牛肉搭配；与熏干、密云小枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；