| 南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 543克 | 南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于吹号角695分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把除黄油以外的食材全部放入面包机中，启动揉面程序。
2/9. 等面团揉至光滑加入黄油继续直到揉到完全扩展阶段，也就是出现“手套膜 ”。
3/9. 把面团滚圆盖上保鲜膜放至温暖地进行第一次发酵，待面团发至原两倍大，用手指沾干粉在面团上按一洞不回缩即完成。
4/9. 把一发完成的面团擀排气后均分成7个，每个大约78克，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
5/9. 在模具内涂抹黄油再整齐排上杏仁片。
6/9. 取醒发好的一个面团擀成薄片，抹上豆沙馅卷起接口捏紧放进模具。
7/9. 剩下的三个面团做成辫子面包，撒上蔓越莓。
8/9. 烤箱设置发酵状态，时间45分钟，下层烤盘中加水然后放烤网，把整形完成的面包装入烤盘放烤网上，等面包发至原两倍大即二次发酵完成。
9/9. 二发好的面包涮蛋液放入预热好的烤箱中下层上下火180度20分钟，烘烤结束后放网架晾凉装袋保存。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、降血糖等功效；可与绿豆、红豆、莲子搭配；与大闸蟹、油菜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包热量1390 千卡
- 脂肪111.86 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物197.06 克
- 钠10248.4 毫克
- 钙455 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾502 毫克