| 日式炸猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 668克 | 日式炸猪排饭热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于滑旱冰63分钟消耗的热量...420 | |||||
日式炸猪排饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、香菇（3个）、青菜（适量）、洋葱（半个）、鸡蛋清（少许）、盐（2勺）、鸡精（2勺）、料酒（2勺）、面包糠或油炸粉（适量）、大蒜（4瓣）、食用油（很多）、披萨酱或番茄酱（适量）
1/7. 肉用叉子叉一遍或刀背敲松，找不到叉子我就直接用牛排刀了
2/7. 青菜香菇洗净待用
3/7. 加入适量盐，鸡精，料酒，家里有蜂蜜可以加入一些，另外如果觉得把握不了咸度可以少放点盐，炸好后撒胡椒粉，披萨酱之类，腌制半小时
4/7. 取出洋葱，加入鸡蛋清
5/7. 肉沾点鸡蛋清后裹上粉或者面包糠，放入热油中油炸，炸至表面金黄
6/7. 用部分油炸过的油，加蒜爆香，加入青菜香菇翻炒，加盐加水焖一下
7/7. 有时间可以煎个鸡蛋
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与花菜、鲤鱼、扁豆搭配；与河蟹、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、降血脂等功效；可与玉米、鸡蛋、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、清热解毒等功效；可与青椒、丝瓜、羊排搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸猪排饭热量438 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物21.14 克
- 钠311.4 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾851 毫克