| 辣味蒜香奶酪Focaccia热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 363克 | 辣味蒜香奶酪Focaccia热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于水上排球490分钟消耗的热量...180 | |||||
辣味蒜香奶酪Focaccia的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（4.5杯）、橄榄油（1/2杯）、干酵母（7克）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）、黑胡椒粉（少许）、温水（2杯）、橄榄油（额外使用）（1/3杯）、大蒜（剁碎）（8粒）、切达芝士（剁碎）（1/2杯）、番茄酱（涂膜表面用）（1/2杯）、百里香（少许）、干辣椒粉（3茶匙）
1/6. 将糖和干酵母放入温水中搅拌均匀，激活酵母。放置30分钟，直到表面起了很多泡泡。（如图）
2/6. 在酵母溶液中混入“主料”中其余的材料，将面团充分揉匀，团成团。这是团好的面团。
3/6. 取一干净容器，四周抹上橄榄油，面团上也抹上橄榄油，放入容器中，盖上保鲜膜，等待发酵1小时。这是发酵一小时后的面团，体积有之前两倍大，之前面团上的窝窝都平滑了。
4/6. 将面图取出，放入烤盘中，表面撒上辅料表中的材料，调料的顺序是：大蒜，辣椒，芝士，番茄酱，百里香，橄榄油。
5/6. 放置40分钟，等待再次发酵。面团会再增大至两倍。记得用大一点的容器。我只有这么一个烤盘，面团都溢出来了。
6/6. 烤箱预热200°C,放入面包胚，烘焙25分钟即可。15分钟的时候记得翻个面。整个厨房里都弥漫着烘烤面包的香味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、解油腻等功效；
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营养信息
- 辣味蒜香奶酪Focaccia热量1470 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质23.79 克
- 碳水化合物239.05 克
- 钠10065.4 毫克
- 钙508 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾1470 毫克