| 蛋挞皮制作大概9个热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 220克 | 蛋挞皮制作大概9个热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于壁排球111分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞皮制作大概9个的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、黄油（和面）（20克）、黄油（裹入）（90克）
1/5. 把黄油分两块各装保鲜袋：把20克黄油隔水融化备用，微波炉加热。把90克黄油放保鲜袋用面棍压薄，压好放冰箱里冷藏后称面。
2/5. 把和面的糖和盐油慢慢适度加冰水揉面，揉至表面光滑即可，把面放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。
3/5. 把醒好的面团冰箱取出，擀成长方形片状。把90克片状黄油取出裹入，像叠被子裹入。放冰箱冷藏20分钟。取出擀成片状，重复叠被子步骤一共3次。（冻层七八分钟）
4/5. 最后一次冷藏后取出将面片擀成0.3CM的厚度面片，一边卷成圆筒形。将卷好的圆筒切成1CM小剂子，两面沾面粉按压。
5/5. 面片压入蛋挞模具内放置15分钟，防回缩。蛋挞液倒入七八分满。放入220度预热5分钟。上下火。20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞皮制作大概9个热量779 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克