| 杯装蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 308克 | 杯装蛋糕热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于风帆冲浪运动370分钟消耗的热量...180 | |||||
杯装蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好原材料，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，细糖！如上面的分量！
2/12. 蛋清分离！必须分好！
3/12. 用自动打蛋器打蛋黄，用加入蛋黄中的糖分3次加入！每加一次，都要用电动打蛋器打至均匀！
4/12. 再加入食用油，搅拌均匀！
5/12. 放入牛奶！搅拌均匀！
6/12. 把面粉与泡打粉混合，分次3次加入，一定十字花刀搅拌，千万别打圈的搅拌！容易上劲！搅拌好了之后，放到一边！
7/12. 开始打蛋清了，先打出泡泡分三次加入糖，每次都搅拌均匀之后，在加入糖！一直搅拌！直至搅拌的蛋清能竖起尖来，倒置不掉为止！
8/12. 把蛋清膏分三次加入活好的蛋黄中，十字花刀搅拌，搅拌至图四混合好就完成啦！
9/12. 倒入裱花袋或是保鲜袋中，挤入杯子中，可以放点葡萄干，也可不放！
10/12. 开始烤啦，提前烤箱预热150度，十五分钟，放入烤箱倒数第二层，150度上下火，烤25-30分钟！最后看上色情况！若上色较好，就可以，若不太好，再上面210度5分钟上色。
11/12. 看看这小肥肥是不是非常漂亮啊！烤好的蛋糕别着急取出，因为有热胀冷缩的原理！在烤箱呆一会，再取出！
12/12. 这就是成品蛋糕，也有回缩，不过已经很好啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与干辣椒、荠菜、香椿搭配；与豆奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与白砂糖、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 杯装蛋糕热量1109 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物119.82 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克