咖喱牛肉的热量和减肥功效

分享到：

咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	500千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	28千卡	28千卡	1.9克	0.4克
总量	988克	咖喱牛肉热量/卡路里827千卡
热量827千卡，相当于吹号角414分钟消耗的热量...120

咖喱牛肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉（400克）、土豆（3个）、胡萝卜（2根）、西兰花（100克）、洋葱（1个）、咖喱（44克）、椰汁（270毫升）、八角（10克）、香叶（3克）、桂皮（10克）、姜（3片）、大葱（20克）、盐（2勺）、料酒（适量）、植物油（2勺）

1/6. 牛肉切块，焯水，我习惯焯两遍，血水除的比较干净

2/6. 锅中加入半勺植物油，依次放入姜片、葱段炒香，倒入500ml矿泉水，放八角、香叶、桂皮，大火烧开后加入已经焯过水的牛肉，倒些许料酒，小火煮至8分熟。啰嗦一下下，小女子没用过高压锅，而且一直比较恐惧使用，所以只能耐心慢慢煮咯~不过放两颗山楂，肉比较容易软烂，具体作用原理忽略不计，熟了就好~ha ^O^

3/6. 煮牛肉期间，土豆、胡萝卜削皮→洗净→切块，西兰花分成小朵……料理这些的同时，阵阵牛肉飘香 ~_~

4/6. 牛肉煮至8分熟后盛出备用。另起锅，放入1.5勺植物油，加入切好的土豆、洋葱、胡萝卜翻炒后加入适量(没过3/4)清水，待煮至7分熟的时候，加入淡椰浆和8分熟的牛肉继续熬煮，再加入4个咖喱块，加入盐(咖喱本身有咸味，盐酌量减少)。

5/6. 待全部食材煮熟之后加入已经焯过水的西兰花，关火→装盘。

6/6. 搭配上一碗白米饭，绝佳！这就是我每一天认真对待的早餐和积极的生活态度。爱生活，爱烹饪?

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、补中益气等功效；可与生姜、山楂、黄豆芽搭配；与橄榄、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、益气、美容护肤等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效；可与香菜、香菇、黄豆搭配；与木瓜、柠檬、山楂干相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与虾、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、延缓衰老等功效；可与玉米、排骨、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息