| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1522克 | 大酱汤热量/卡路里900千卡 | |||
1/4. 烧热锅,肥牛加洋葱炒半熟,加淘米水和大酱汤调好的汤底炖
2/4. 开锅后撇清浮沫,加土豆煮一会,加泡菜和泡菜汤
3/4. 把剩余的食材都加入锅中继续煮

4/4. 大概煮十五分钟就可以吃了,我是一边咕嘟一边吃,闷了一锅米饭,最后那点汤底特别入味,冬天傍晚跟友人或者爱人来这么一锅然后暖暖睡去,幸福指数飙升
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效;可与牛蒡、鸡蛋、甘蔗搭配;与生姜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效;可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、防癌等功效;可与猪肉、玉米、苹果搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、消肿除痹、治疗高血压等功效;可与牛肉、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清洁肠胃、清热解毒等功效;可与鲫鱼 、荠菜、泥鳅搭配;与菠菜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;