| 牛肉洋葱烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 840克 | 牛肉洋葱烤饼热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡，相当于烤面包545分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉洋葱烤饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、洋葱（半个）、面粉（500克）、盐（3克）、50度左右温开水（适量）、鸡蛋1个（烤制时刷在饼的表面）、老抽（半茶匙）、生抽（1茶匙）、料酒（1茶匙）、盐（3克）、白糖（适量）、鸡粉（2茶匙）、香油（半茶匙）、温水（80毫升）、葱花（适量）、生粉（1茶匙）
1/13. 将主料中的面粉，盐，水一起和成软面团，上面抹一层色拉油，用保鲜膜包好醒30分钟。
2/13. 将醒好的面团分割成十份，揉匀，醒十分钟。
3/13. 牛肉馅加温水顺一个方向搅拌上劲。
4/13. 先放盐继续按一个方向搅拌，当感觉肉有粘粘的感觉了，将其他调料除（葱花）一起放入，搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌。
5/13. 加入葱花继续搅拌
6/13. 放入洋葱
7/13. 牛肉馅和好了！
8/13. 下面开始包，将醒好的面团用擀面杖擀成长的椭圆形，将肉馅放在上面
9/13. 卷成长条形
10/13. 盘成圆形，慢慢按扁
11/13. 将烤盘刷油，把包好的饼反面朝上，上面刷一层色拉油，入烤箱，200度，中层，30分钟，烤到15分钟的时候拿出来翻面，然后上面刷一层蛋液，继续烤制15分钟
12/13. 基本烤制好了，装盘^_^
13/13. 看起来金黄诱人………
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、化痰息风等功效；可与草菇、南瓜、芹菜搭配；与板栗、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、降血压等功效；可与苹果、羊肉、排骨搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉洋葱烤饼热量2180 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质41.87 克
- 碳水化合物84.74 克
- 钠10096.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾478 毫克