| 扇贝馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 26千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 330克 | 扇贝馒头热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于板球157分钟消耗的热量...300 | |||||
扇贝馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（1.5克）、牛奶（65克）、胡萝卜汁（65克）
1/9. 牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大。（如果做白色的，胡萝卜汁可省略。）
2/9. 取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子
3/9. 取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形
4/9. 面皮上抹点油，将上部分折合过来
5/9. 用尺子在表面按压均匀的平行线
6/9. 调转过来，用手指捏住中轴线的两侧
7/9. 向内捏合
8/9. 将中间凸出来的部分向下按一下
9/9. 二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与红枣、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 扇贝馒头热量785 千卡
- 脂肪4.85 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物75.18 克
- 钠115.2 毫克
- 钙285 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾401 毫克