| 北方面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 983克 | 北方面疙瘩热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于乡村舞282分钟消耗的热量...270 | |||||
北方面疙瘩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 番茄洗净，划十字，在热水里煮两分钟，之后拿出来过凉水。
2/10. 西红柿皮剥掉，切小块，备用。
3/10. 土豆，洋葱，小白菜全部切小块，备用
4/10. 鸡蛋打散，家里有一点胡萝卜，一起就切进去了
5/10. 热锅，烧热少许色拉油，爆香洋葱或葱花，之后倒入番茄，熬烂出汁
6/10. 喜欢的朋友可以在炒番茄的时候加一点番茄酱，之后加水烧开，加入土豆
7/10. 面粉加凉水搅拌成小疙瘩。水一定要一丁点儿一丁点儿的加，筷子顺时针搅拌，期间颠一颠面盆，让疙瘩散到一边，便于拌其他散面粉。如果有拌的太大的疙瘩，用手揪开，因为小的入味比较好吃。稍大一点也可以，劲道！
8/10. 此时土豆也差不多熟了，把面疙瘩倒入，一边倒一边用筷子搅拌，防止粘锅成糊
9/10. 煮大概三分钟左右，加盐，鸡蛋打散绕圈倒入，迅速用筷子搅拌，形成蛋花
10/10. 锅沸立马关火盛出，喜欢的可以加一点香油和小葱花香菜，完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、降血脂等功效；可与西兰花、西葫芦、卷心菜搭配；与虾、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、增强抵抗力等功效；可与山楂、甜椒、鸭腿搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与菠菜、香椿、干贝搭配；与兔肉、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、促进消化等功效；可与苦瓜、五花肉、鸡蛋搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北方面疙瘩热量1271 千卡
- 脂肪11.72 克
- 蛋白质28.04 克
- 碳水化合物82.34 克
- 钠425 毫克
- 钙128.7 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾777 毫克