| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 拉面 | 克 | 1038千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1724克 | 炸酱面热量/卡路里3677千卡 | |||
 热量3677千卡，相当于脱衣服1838分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、拉面（600克）、邯郸豆瓣酱（2勺）、沙茶酱（2勺）、胡萝卜（1个）、青瓜（1条）、鸡蛋（2个）、青尖椒（2个）、红尖椒（2个）、蘑菇（10朵）、盐（1小勺）、食用油（适量）
1/13. 五花肉去皮切小丁，我切得比较长条，炸出来口感好点。
2/13. 用了一半蘑菇切丁丁，备用。
3/13. 用锅摊了个蛋皮备用，加了点油开始炒肉丁。
4/13. 炒到肉丁变白色就可以加进去蘑菇丁，继续炒。
5/13. 放两勺豆瓣酱两勺沙茶酱一小勺盐一把葱花继续炒。
6/13. 炒出红油后，用生粉加一点点老抽和水打芡淋上去继续翻炒。
7/13. 收汁收到差不多就可以盛起来备用了。
8/13. 蘑菇切片片白灼一下沥干水备用。
9/13. 摊好鸡蛋皮切丝备用。
10/13. 青红椒，青瓜胡萝卜切丝备用。
11/13. 煮好拉面过下冷码进盘子里面，把青椒丝，红椒丝，蛋皮丝，蘑菇片，胡萝卜丝，青瓜丝整齐摆盘。
12/13. 淋上做好的炸酱，阳光打下来，感觉太美好了！
13/13. 拌一拌开吃啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与蜂蜜、菠菜、草鱼搭配；与木瓜、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸酱面热量3677 千卡
- 脂肪153.38 克
- 蛋白质57.81 克
- 碳水化合物106.21 克
- 钠232 毫克
- 钙106 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾1564 毫克