红烧排骨饭的热量和减肥功效

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红烧排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肋排	克	1320千卡	264千卡	18.3克	20.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
总量	1203克	红烧排骨饭热量/卡路里2272千卡
热量2272千卡，相当于混凝土工作325分钟消耗的热量...420

红烧排骨饭的做法共5个步骤

肋排（500克）、土豆（一个）、胡萝卜（一根）、香菇（两朵）、大米（两人份）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 排骨先冷水泡十多分钟，飞下水，再过一下凉水把血水都逼出来。然后用葱姜蒜生抽老抽料酒腌一下（最好是放冰箱里30分钟）

2/5. 葱蒜末

3/5. 土豆胡萝卜切块

4/5. 香菇用温水泡发

5/5. 排骨腌好热油小火两面煎一下（平时炒菜的油量就行），另起锅葱蒜炝锅放土豆胡萝卜煎好的排骨，放入冰糖香菇翻炒一会儿，放比平时多的盐。和大米一起放进电饭煲里搅匀后煮饭键ok

肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、红薯、蘑菇搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、健脾等功效；可与豆角、牛里脊、醋搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与西兰花、狗肉、鳕鱼搭配；与柚子、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、抗血栓等功效；可与木耳菜、毛豆、薏米搭配；与野鸡、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、益脾胃、促消化等功效；可与白果、红薯、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；