| 奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 奶油小餐包热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于滑冰293分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、奶粉（15克）、牛奶（100克）、淡奶油（80克）、白糖（40克）、酵母（5克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）
1/10. 面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。
2/10. 盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。
3/10. 排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟
4/10. 取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。
5/10. 3根面条头部相连。
6/10. 按顺序编成辫子。
7/10. 编到尾部捏紧。
8/10. 从一头卷起。
9/10. 尾部捏紧，则面朝上 ，成团状。
10/10. 逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菜花、白砂糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小餐包热量2053 千卡
- 脂肪124.56 克
- 蛋白质39.61 克
- 碳水化合物226.73 克
- 钠877.6 毫克
- 钙2078 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾2376 毫克