| 自制海苔芝麻肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 173克 | 自制海苔芝麻肉松热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于抛光地板100分钟消耗的热量...180 | |||||
自制海苔芝麻肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腿肉（500克）、白芝麻（适量）、海苔碎（适量）、老抽（20毫升）、盐（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（两片）、葱（适量）
1/7. 肉切两厘米左右见方的块，加入老抽，料酒，盐，糖，葱姜，五香粉，拌匀。
2/7. 用压力锅压一下，压得越烂越好，所以我选择了压蹄膀那档。
3/7. 压好的肉，除去葱姜，滤掉水份，用擀面杖碾碎。
4/7. 碾碎的肉
5/7. 启动面包机果酱功能，你可以去做自己的事了。
6/7. 这是启动一次果酱功能后的样子，个人觉得太湿润，可以尝一下味道，如果觉得不够可以加些盐，五香粉，糖调味。
7/7. 我又再次启动果酱功能，快好的时候，最后加入熟的白芝麻，搅拌会。海苔碎必须等肉松冷却后加入。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 自制海苔芝麻肉松热量299 千卡
- 脂肪3.22 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物236.01 克
- 钠10336.3 毫克
- 钙393 毫克
- 铁19.01 毫克
- 钾649 毫克