| 番茄虾仁焗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 总量 | 674克 | 番茄虾仁焗豆腐热量/卡路里786千卡 | |||

1/4. 虾仁儿开背挑线,开腹挑线(虾仁儿开背开腹,容易入味,而且造型好看),飞水淋干备用
2/4. 番茄去皮切块,个人比较喜欢番茄去皮,炒出来味美多汁!番茄表面用到划十字花,用开水烫一下,番茄皮自然脱落
3/4. 热油放入去皮番茄块翻炒,加盐,番茄炒散后盛出备用
4/4. 热油爆香葱蒜末,放入虾仁儿、豆腐块儿和熟番茄,开锅改小火,加盐、鸡粉等调味,然后煨20分钟让豆腐入味
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、降血脂、美容等功效;可与三文鱼、茭白、芥蓝搭配;与石榴、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气消痰、清热解毒、清肺健肤等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;