| 九折板热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1149克 | 九折板热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于裸潜96分钟消耗的热量...420 | |||||
九折板的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 萝卜切薄片，越薄越好。加入大量芥末，香醋，少量糖和盐提前腌制。用白萝卜也行。
2/9. 牛里脊放沸水中煮熟。放凉后，手撕成肉丝，越细越好。
3/9. 烤鱿鱼片撕成丝，如果太咸，用温水泡一下。这是一道少油少盐的菜。
4/9. 把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，稍加盐分别搅拌。平底锅烧热，少加油分别摊成鸡蛋饼。切成细丝。
5/9. 黄瓜皮和瓤分别切成丝，用盐稍微腌一下。注意：最中间的有籽的部分不要。腌制的时候盐不要放太多，只要把它腌软就行，不要太咸！
6/9. 香菇用水焯一下，切成丝。
7/9. 莴苣切成细丝，用少量的油煸炒一下。
8/9. 胡萝卜切成丝，用开水焯一下。
9/9. 装盘，上菜！
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、治疗便秘、防止大脑老化等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、强筋骨等功效；可与芋头、菜花、生姜搭配；与橘子、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、西瓜、西兰花搭配；与柚子、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与西红柿、韭菜、桂圆搭配；与牛奶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、增强免疫力等功效；可与扁豆、猪肉、牛腩搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九折板热量672 千卡
- 脂肪13.75 克
- 蛋白质38.03 克
- 碳水化合物24.42 克
- 钠309.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾816 毫克