| 橘子班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 434克 | 橘子班戟热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于种草264分钟消耗的热量...150 | |||||
橘子班戟的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先倒入牛奶和砂糖，搅拌均匀使砂糖融化。
2/11. 将低粉和玉米粉过筛到牛奶中搅拌均匀无颗粒状。
3/11. 将三个鸡蛋打散，不要过分打发，提不起来的状态就可以。
4/11. 将面糊倒入蛋液中边倒边搅拌。
5/11. 面糊过筛。
6/11. 隔水融化黄油，将面糊舀一勺过来与黄油充分融合。
7/11. 融合好的黄油倒回面糊中。
8/11. 完全混合后的面糊是这个状态的。
9/11. 舀一勺放入平底锅迅速转动锅子，无需放油小火待其凝固后铲起边缘，将锅子扣在提前准备好的油纸或容器上，依次摊完，这个量8、9寸平底锅大概10个左右。
10/11. 饼皮放置一旁晾凉，将200ml淡奶油加少许香草粉和10g砂糖打发，放在凉透的饼皮中间，将一个橘子剥成只剩橘肉，放在奶油上依个人口味放几片都行，然后四周依次对折就完成了。放冰箱冷藏后口感更佳。
11/11. 橘子的酸与奶油的甜完美结合，好吃不腻根本停不下来！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、玉米、干贝搭配；与茶叶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与雪莲果、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
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营养信息
- 橘子班戟热量661 千卡
- 脂肪99.08 克
- 蛋白质33.48 克
- 碳水化合物260.93 克
- 钠195.6 毫克
- 钙361 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾271 毫克