| 小熊贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 47千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 293千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 680克 | 小熊贝果热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于吹号角790分钟消耗的热量...120 | |||||
小熊贝果的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
2/11. 面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
3/11. 面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
4/11. 整理好面团，放在温暖潮湿的地方进行发酵，发酵至2倍大。
5/11. 发酵好的面团在案板上撒适量高筋面粉揉至，进行排气，然后松弛15分钟。松弛好的面团擀成1cm左右厚的面饼。
6/11. 用甜甜圈模具压出环形（没有模具可以把面粉成小份，搓成环形）
7/11. 压好的环形面胚放在烤盘上
8/11. 取少许面团搓成小球装饰成耳朵（可以用清水来粘连）
9/11. 面包胚放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，发酵到2倍大
10/11. 烤箱180度预热上下火中层烤12-15分钟，颜色变深即可
11/11. 用巧克力画出表情即可
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、消炎等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与紫菜、桂圆肉、明虾搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、美白等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与菠菜、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小熊贝果热量1581 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.77 克
- 碳水化合物239.33 克
- 钠10823.5 毫克
- 钙2209 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾2208 毫克