| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 883克 | 牛肉面热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于拳击202分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块，部位任选）、青菜（一把）、香菜（一把）、面条（适量）、八角等炖肉料（适量）、葱（适量）、盐糖生抽老抽等（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 牛肉切块提前泡水半个小时，将部分血水逼出，后加入凉水姜片料酒，上火加热至沸，冲洗干净后去电压力锅。
2/3. 电压力锅加水，放入所有调料，也可加入火锅底料或豆瓣酱提味！旋转按钮至肉类，等待牛肉出锅之前可以准备其他材料，香菜切小段，面和青菜煮好后放入碗中，把握好时间，不好煮太早！
3/3. 酱牛肉放在面上，浇入牛肉汤，最后撒香菜即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、止渴止涎等功效；可与草菇、茄子、枸杞搭配；与橘子、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促进消化、消食下气等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量1215 千卡
- 脂肪3.09 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物70.21 克
- 钠410.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾819 毫克