| squallend的全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 373克 | squallend的全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于滑翔飞行370分钟消耗的热量...210 | |||||
squallend的全蛋海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
砂糖（120克）、低粉（130克）、全蛋（4个）、玉米油（30克）、牛奶（30克）、盐（2克）
1/8. 全部材料
2/8. 糖加入蛋盆，打蛋器搅拌均匀，隔水慢慢加热，一边搅拌一边加热至40°(用手感觉得到微微有温度)
3/8. 隔水加热要搅拌均匀，加热到40°就离开温水
4/8. 继续用电动打蛋器中速打发至蛋液膨胀变白，且可以在表面画8字不马上消失
5/8. 打好的蛋黄糊是浓稠的
6/8. 分两次筛入低粉，手法要轻快，混合面糊直至无干粉无颗粒。这时拿个小盆把盐，牛奶，玉米油倒在一起打匀混合
7/8. 把蛋糊的一小部分倒入小盆中混合牛奶油液，均匀后倒入蛋盆，再次翻拌均匀，然后把蛋液倒入模具中
8/8. 烤箱180°预热，中下层，烤35mim左右，待蛋糕出来后放凉脱模即可
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与西兰花、香椿、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- squallend的全蛋海绵蛋糕热量1295 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物199.38 克
- 钠10203.1 毫克
- 钙378 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾277 毫克