| 淮山炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 524克 | 淮山炒肉丝热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于挖煤246分钟消耗的热量...360 | |||||
淮山炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淮山（半斤）、瘦肉筋或瘦肉（半斤）、盐（适量）、酱油（一汤匙）、辣椒（适量(根据自己口味)）、淀粉（一汤匙）、花生油（适量）
1/5. 淮山削皮洗干净切丁 ，肉洗净切丝，辣椒洗净切小丁
2/5. 淀粉盐酱油放一起兑两碗水
3/5. 热油加淮山爆炒一分钟
4/5. 加肉丝，炒至半分熟
5/5. 加兑了水的淀粉，翻炒熟上盘，洒上辣椒丁，完成。
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有聪耳明目、白带多、长志安神等功效；可与小麦、葡萄、莲子搭配；与甘遂、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效；可与羊肉、北极虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 淮山炒肉丝热量1477 千卡
- 脂肪113 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物177.3 克
- 钠15815.1 毫克
- 钙165 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1646 毫克