| 草莓雪莉酒冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 草莓 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 557克 | 草莓雪莉酒冻芝士热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于足球252分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓雪莉酒冻芝士的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（120克）、原味酸奶（100毫升）、鲜奶油（100毫升）、草莓（150克）、饼底用海绵蛋糕切片（1厘米厚一片）、草莓用细砂糖（40克）、细砂糖（40克）、草莓用柠檬汁（5毫升）、柠檬汁（5毫升）、草莓用吉利丁片（5克）、吉利丁片（5克）、草莓用雪莉酒或水（15毫升）、雪莉酒或水（30毫升）、刷蛋糕：水（50毫升）、刷蛋糕：砂糖（20克）
1/4. 制作饼底：耐热容器加入水和砂糖，融化，冷却后用毛刷在海绵蛋糕上整体涂上糖汁。
2/4. 制作草莓面糊：将洗净擦干的草莓放入耐热的容器里，放入细砂糖、柠檬汁，敞口在微波炉加热10～12分钟，散热后搅碎，放入小锅中小火加热至沸腾关火，加热泡好的吉利丁片，使其融化。
3/4. 盆中放入奶油奶酪，隔水加热，用打发器搅拌，按照细砂糖—柠檬汁—酸奶—鲜奶油—泡好的吉利丁片的顺序加入材料，每次必须搅拌均匀。
4/4. 模具中倒入一半芝士蛋糕食材，然后均匀地倒入三分之二地草莓酱，再倒入剩余地蛋糕食材，将剩余地草莓酱用汤勺舀落，再用牙签在中心画线般地做出心形图案，放入冰箱冷藏3小时左右就可以了。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进代谢、治便秘等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、明目、健脾等功效；可与红糖、酸奶、玉米搭配；与猪排、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓雪莉酒冻芝士热量1763 千卡
- 脂肪128.6 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物21.38 克
- 钠813.8 毫克
- 钙219 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾641 毫克