| 西葫芦炒鸡蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 645克 | 西葫芦炒鸡蛋虾仁热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于滑翔飞行122分钟消耗的热量...210 | |||||
西葫芦炒鸡蛋虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、明虾（10只）、鸡蛋（2个）、少盐（适量）、生粉（适量）
1/4. 西葫芦去皮、去囊、切片，厚薄适中。
清理明虾，去虾肠，去壳。放一点生粉拌一下虾仁。
鸡蛋打散。
2/4. 起油锅，个人喜欢少油。鸡蛋先入，变色半熟后，起锅盛碗里。
3/4. 鸡蛋盛起来以后，锅里可以少放点油，油热，放入西葫芦，煸炒出水，微加一点点水，盖锅煮2-4分钟。这样西葫芦熟的快点。按切片厚薄，个人口感，酌情增减时间。
4/4. 待西葫芦半熟，放入虾仁与鸡蛋，煸炒，放盐，虾仁变色，再等1-2分钟，即可关火，起锅。这样色香味俱全的西葫芦炒鸡蛋虾仁完成了。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、提高免疫力、抗癌等功效；可与西红柿、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与茄子、鸡蛋、芹菜搭配；与木瓜、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与紫菜、青椒、北极虾搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦炒鸡蛋虾仁热量428 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质27.17 克
- 碳水化合物7.87 克
- 钠263 毫克
- 钙146 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾638 毫克