| 蔓越莓蛋糕加盟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 344克 | 蔓越莓蛋糕加盟热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于长笛512分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓蛋糕加盟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、玉米油（45克）、牛奶（65克）、白砂糖（50克）、蔓越莓（35克）、泡打粉（一小勺）、白醋（几滴）
1/9. 把4个鸡蛋用分蛋器分开 放在无水无油的容器中。
2/9. 加入10g白砂糖 ，玉米油分两次加入再倒进牛奶搅拌 最后筛入低筋面粉泡打粉上下翻拌成蛋黄糊。
3/9. 加入两滴白醋为了蛋白的稳定性 ，分三次加入白砂糖， 用电动打蛋器打发蛋白。
4/9. 打发好的就是这样 提起打蛋器有一个尖尖直立的小角就可以了，一定要打成干性发泡对蛋糕成不成功很重要。
5/9. 把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌。
6/9. 在烤盘上铺好油纸 撒上蔓越莓干
7/9. 倒上搅拌好的蛋糕糊抹平。预热烤箱160度 烤12-18分钟 根据自己家的烤箱可以自己稍微调整。
8/9. 烤好之后放在烤架上面晾凉 选择自己喜欢的内馅儿 ，我用的是奶油。
9/9. 卷好以后不要着急吃放在冰箱里冷藏30分钟噢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与韭菜、海虾、百合搭配；与牛奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与枣、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕加盟热量1024 千卡
- 脂肪113.44 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克