| 南瓜花朵馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 南瓜花朵馒头热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于空手道123分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜花朵馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（180克）、面粉（220克）、白糖（适量）、干酵母（2克）、葡萄干（8粒）
1/10. 南瓜去皮，切小块，放电饭锅内蒸5分钟，取出来加适量白糖用勺子压成南瓜泥放至微热用。
2/10. 面粉内再加适量白糖。用的是干酵母，事先用少许温水溶化后加入面粉内，因为南瓜泥本来有水分，所以和面不用加水，直接取适量的南瓜泥拌面，分次加南瓜泥（能避免面粉太粘手）。
3/10. 揉成光滑不粘手的面团后，用保鲜膜盖住，让面团发至2倍大。
4/10. 然后再揉面团排气后，揉成长条。
5/10. 分成8个小剂。
6/10. 每个都揉圆。
7/10. 用小剪刀微微斜着剪6开。
8/10. 蒸锅内加入适量的清水，把弄好的南瓜花朵馒头放内盖上锅盖再次醒发。
9/10. 看再次醒发后的花朵馒头个个包满哈，然后每个的中间按入一个葡萄干就更形像啦。大火煮至水开后转中小火蒸10分钟待3～5分钟后开盖方可。
10/10. 成品：用一个干净凹凸的白色碟子反过来，放上一朵漂亮的南瓜花朵就完成这个作品。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解毒杀虫、防癌治癌等功效；可与绿豆、五花肉、排骨搭配；与基围虾、芹菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防止冠心病、防肿瘤等功效；可与枸杞、枸杞子、蜂蜜搭配；与螃蟹、虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜花朵馒头热量1230 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物251.1 克
- 钠33.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1271 毫克