| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于滑雪363分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（10颗）、八角（2个）、香叶（2个）、陈皮（1个）
1/12. 五花肉切成大拇指大小的快
2/12. 放入热水锅中清除血沫
3/12. 出锅后用水冲一冲放干
4/12. 锅中放少许油，开始煸油。
5/12. 慢慢的小火煸出油
6/12. 煸到肉表面焦黄就出锅
7/12. 然后开始做糖色。小火慢慢的让冰糖融化(油是之前煸肉出来的油)
8/12. 冰糖在慢慢的融化
9/12. 现在已经彻底融化了
10/12. 然后加入热水，糖色就做好了。
11/12. 放入五花肉 八角 香叶 陈皮 干辣椒 姜片 小葱 一点老抽 和一点生抽 加水大火烧开，然后转小火烧50分钟
12/12. 50分钟过后。把其他调料全部用筷子夾出来。转大火收汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、白菜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克