| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 牛肉馅饼热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于漂流216分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉馅饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（250克）、洋葱（半个）、葱姜末（适量）、面粉（200克）、水（适量）、盐（适量）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、酱油（1勺）、十三香（少许）、黑胡椒（少许）、食用油（1勺）、香油（2勺）
1/4. 将所有调料除油以外，姜末放入肉馅拌匀，加少许水打入肉馅，一共加三次，拌好的肉馅加入油和香油拌匀放入冰箱冷冻半小时
2/4. 水烧开一点一点加入面粉，搅拌成絮状，然后加冷水和成较软的面团，盖保鲜膜醒半小时备用。洋葱切碎，葱切葱花。
3/4. 面团醒好后分成小份，擀成面皮，洋葱碎和葱花放入肉馅搅拌均匀。
4/4. 预热电饼铛，馅饼开包，包好后电饼铛内刷油，将馅饼放入盖盖，约十分钟后即可
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、化痰熄风等功效；可与芋头、香菇、生姜搭配；与橄榄、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、降血脂等功效；可与苦瓜、苹果、牛肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉馅饼热量1082 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物72.04 克
- 钠64.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾416 毫克