自制鱼松的热量和减肥功效

分享到：

自制鱼松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
带鱼	克	635千卡	127千卡	17.7克	4.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	644克	自制鱼松热量/卡路里888千卡
热量888千卡，相当于绘画197分钟消耗的热量...270

自制鱼松的做法共4个步骤

带鱼（500克）、盐（少许）、白糖（少许）、葱（少许）、姜（少许）、老抽（10毫升）

1/4. 带鱼洗净，也可选用其他鱼，放盐，料酒，葱，姜，腌制一会，水煮开后，隔水蒸15分钟。

2/4. 拆肉是件既仔细，又要耐心的活。
图1，去掉左边，右边的骨刺，都是比较大的，很容易去。
图2，剩下都是肉，用筷子，取下即可
图3，只剩下骨头了，把鱼肉用小勺子碾碎，仔细检查是否有小骨头。

3/4. 用面包机里的，果酱功能，加入老抽，糖，启动，120分钟，后再启动一次即可。不同面包机可能果酱时间不同，根据实际情况来。

4/4. 成品

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防癌症、预防高血压等功效；可与牛奶、香菇、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、肥瘦牛肉、五花牛肉搭配；与熏干、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；