| 自制美味豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1053千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 自制美味豆沙馅热量/卡路里1453千卡 | |||

1/6. 红豆泡一晚上备用

2/6. 红豆慢火煮1个小时至煮熟

3/6. 用料理机将红豆打细腻,如图所示。假如没有料理机或破壁机的,就将煮熟的红豆过筛子,过筛摁红豆的时候加点水就比较容易过筛出细腻的红豆沙。

4/6. 将玉米油,猪油,糖,全部加入到豆沙里搅拌均匀后,慢火炒豆沙

5/6. 炒至锅底部干,而且翻动豆沙感到阻力很大,很费力即可

6/6. 舀起豆沙,豆沙如图所示即可
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、消暑、解酒等功效;可与黑米、兔肉、粳米搭配;与冬瓜、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、调味、和中益肺等功效;