| 金针菇日本豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 金针菇日本豆腐煲热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于草地保龄球101分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇日本豆腐煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（6个）、金针菇（100克）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、葱花（少许）、盐（少许）、酱油（少许）
1/5. 超市冰鲜区有售，中间对切，每边切3到4块，每条总共可切6到8块
2/5. 厚度如图，每条切8块
3/5. 切好的日本豆腐裹上淀粉，可取鸡蛋2个打成蛋液一起裹
4/5. 油温100，逐个把裹好的豆腐放进锅里煎至两边金黄，记得偶尔翻面使两边受热均匀
5/5. 煎好的日本豆腐沥干油2.开始炒金针菇至出汁，和沥干的豆腐一起翻炒，装盘3.锅里留少许油，用盐、酱油和淀粉，加少许水勾芡，撒上葱花。4.把芡汁淋在装盘的豆腐上。金针菇日本豆腐煲就完成了，特别好下饭，赶紧动手试试看吧
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、黄豆、玉米搭配；与鹅蛋、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、治疗便秘等功效；
葱花具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇日本豆腐煲热量304 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物118.82 克
- 钠15935.3 毫克
- 钙181 毫克
- 铁14.25 毫克
- 钾680 毫克