| 排骨粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 596克 | 排骨粥热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于雪鞋行走170分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、干香菇（5朵）、胡萝卜（1小块）、排骨（200克）、西兰花（80克）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 香菇提前1小时用水泡软;
2/7. 将泡软的香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁，姜切丝;
3/7. 西兰花用淡盐水浸泡15分钟后，再冲洗干净，沥干水份备用;
4/7. 排骨洗净，放入锅，加入水、姜片和少许料酒焯2分钟后，倒出再次冲洗干净;
5/7. 将排骨、胡萝卜、香菇、姜丝和大米放入高压锅，加入适量清水;
6/7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后再转小火继续烧10分钟左右，关火;
7/7. 等到高压锅自己泄完气后，再打开锅盖，倒入西兰花，开火烧上两分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、提高免疫力、补脾等功效；可与荷叶、紫米、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、化痰理气、托疹解毒等功效；可与冬瓜、毛豆、茡荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、解毒生津等功效；可与豆浆、鳕鱼、草鱼搭配；与山药、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与白菜、红薯、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效；可与芥末、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨粥热量1357 千卡
- 脂肪26.89 克
- 蛋白质37.88 克
- 碳水化合物169.2 克
- 钠86.5 毫克
- 钙941 毫克
- 铁50.92 毫克
- 钾2421 毫克