| 英国下午茶 scone 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 411克 | 英国下午茶 scone 司康热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于雪鞋行走182分钟消耗的热量...480 | |||||
英国下午茶 scone 司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 预热烤箱到220℃
2/9. 350g自发面粉和85g糖混合
3/9. 加入85g室温黄油 用手将黄油捏进面粉 直到呈湿沙状
4/9. 加入70g葡萄干 可以换成别的果脯 比如樱桃干 蔓越莓 或者巧克力
5/9. 加入160ml牛奶 轻轻的将混合物变成一个面团 动作要轻柔 否则会出面筋
6/9. 将面团轻按成一个平的饼 大约厚度在2厘米左右 用小喝水杯按出圆饼状 或者用手捏 用模具也可
7/9. 将一个蛋黄均匀的刷在每个scone的顶部
8/9. 放入烤箱 烤8到十分钟 每个烤箱都不一样 烤的时间取决于scone的大小和烤箱自身 请大家酌情增加或者减少时间
9/9. 放凉后就可以开吃啦！记得加果酱和cream(⊙o⊙)哦 享受一个悠闲的下午茶
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、暖肾、护肠等功效；可与枸杞子、虾仁、枸杞搭配；与虾、白开水、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与肥牛、小米、丝瓜搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英国下午茶 scone 司康热量1458 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质24.11 克
- 碳水化合物190.29 克
- 钠229.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾1428 毫克