| 北海地道海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | 1.30克 | 0.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 北海地道海鲜粥热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于瑜伽122分钟消耗的热量...150 | |||||
北海地道海鲜粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚌仔（三个）、玉米棒（三个）、虾子（适量）、生蚝（适量）、粥（三人量）、葱花（适量）、姜（一小块）、酱油（少许）、盐（适量）、酒（少许）
1/7. 整理海鲜之前粥先上锅煮好。蚌仔整理好，竖着切成条
2/7. 玉米棒整理好，同蚌仔一样的切法
3/7. 这里左右上下分别是生蚝、玉米棒、蚌仔、虾子（用水冲一下，把虾须跟眼睛部分剪掉就可以了）、葱、姜
4/7. 锅里倒适量油，烧热加少许盐，有烟冒出来之后就把虾子倒下去，均匀过一遍油，然后小火慢煎。感觉虾子的表面酥酥的就可以捞出来了，油留下
5/7. 煎虾子剩下的油继续加热放姜，蚌仔、玉米棒、生蚝依次下锅稍稍变色之后就可以调味了，少少酒，一点点酱油增色，翻炒均匀，起锅。（海鲜出水是正常的，这些汁是做好一碗粥的关键）
6/7. 粥一定要煮滚才能把海鲜放下去，搅拌均匀，煮个三分钟试味道撒葱花就可以了（不要煮太久，会老的哦）
7/7. 虾壳里的营养成分很高，煎过的虾很酥很脆，这样一来，连壳带肉一起吃都不会觉得太硬非得剥壳了
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、提高性欲、增强性功能等功效；可与韭菜、鸡蛋、豆瓣酱搭配；与芹菜、高粱米、马蹄相克，同食可能会引起不适；
粥的热量59千卡（每100克）；具有止烦渴、滋养脾胃、利小便等功效；
葱花具有抗癌、预防高血压、减肥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 北海地道海鲜粥热量304 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠16080.9 毫克
- 钙196 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1105 毫克