| 榴莲雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 榴莲雪媚娘热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于弹吉他936分钟消耗的热量...120 | |||||
榴莲雪媚娘的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（100克）、玉米淀粉（30克）、牛奶（175克）、白砂糖（50克）、黄油（10克）、榴莲肉（100克）、淡奶油（150毫升）、炒熟糯米粉（50克）
1/12. 所有材料合个影
2/12. 牛奶微波炉加热1分钟，放入白砂糖打匀至糖融化。温度30-40度。
3/12. 粉类过筛放入甜牛奶内。
4/12. 打匀粉类，保证液体内无结块。
5/12. 上锅蒸15分钟。
6/12. 趁热拌入少许油。
7/12. 揉匀面团后放入冰箱冷藏30分钟。
8/12. 炒50g糯米粉，用于收口和防沾黏。注意小火炒，不能变色。
9/12. 案板撒一些熟糯米粉。冷藏后的面团，取一小剂，按压成四边薄中间厚的饼子。
10/12. 包入奶油，放入适量榴莲肉，再盖一点奶油，面饼收口。
11/12. 成品。最后入冰箱冷藏8小时，或者急冻2小时。
12/12. 急冻后的雪媚娘就是大福，我已经有了下次做草莓大福的计划了。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、宽肠胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 榴莲雪媚娘热量1873 千卡
- 脂肪198.3 克
- 蛋白质10.11 克
- 碳水化合物189.2 克
- 钠352.2 毫克
- 钙348 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾387 毫克