| 奶酪馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 奶酪馅面包热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于长笛650分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪馅面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、低粉（40克）、白糖（25克）、盐（2克）、奶粉（25克）、鸡蛋1个+水（210克）、酵母（4克）、车打芝士片（4片）
1/6. 除了酵母，所有主材料入面包桶拌匀，盖起来泡上1~2个小时。
2/6. 揉面：加酵母，启动1个和面程式
3/6. 检查：撕一块面团，慢慢向四面拉开，拉出有韧性不易破的薄膜，如果破了破口光滑。这就是完全扩展阶段，表示揉面到位。否则，再启动1个和面程式，10分钟再检查。
4/6. 整形：把面团分成8份，取1份揉圆擀成长形，摆上芝士片（将半片芝士分成4等份），由下而上卷起来，放进450g吐司盒（一盒放4个小面团，8个小面团需要2个450g吐司盒）。
5/6. 发酵：发至2倍大，约半盒多一些。在面包表面涂上一层牛奶。
6/6. 烘烤：180°C 上下火 烤20分钟，中间若面包上色加盖鍚纸防上色过深。烘烤温度请依自家烤箱调整。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菠萝、香椿、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪馅面包热量1301 千卡
- 脂肪25.76 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物315.13 克
- 钠10604.4 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾2051 毫克