| 猪肉荠菜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 816克 | 猪肉荠菜汤面热量/卡路里2427千卡 | |||

1/1. 洗净食材待用,将肉切片,不用太薄也不宜太厚。建议不要切成丝,会有口感差异;葱花切好备用
2、热锅倒入适量花生油,烧热加入切好的葱花;放入切好的猪肉,翻炒片刻,不宜过长,肉变颜色即可;
3、根据肉量和挂面的量加入凉水;水烧开后下入挂面;因为事先并没提前用热水过荠菜,所以1分钟左右放入荠菜,荠菜较其他菜难煮;4、出锅前,加入适量食盐,bingo!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补虚等功效;可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配;与香菜、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有和脾、预防高血压、抗凝血等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;