| 新手入门小甜点-香酥红豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 302克 | 新手入门小甜点-香酥红豆蛋挞热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于种草149分钟消耗的热量...150 | |||||
新手入门小甜点-香酥红豆蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（190克）、炼乳（7克）、细砂糖（40克）、蛋黄（2个）、面粉（5克）、玉米淀粉（2克）、红豆（蜜豆）（适量）、中号蛋挞皮（8个）
1/5. 将牛奶、砂糖和炼乳放进小锅中，小火加热并不断搅拌，至砂糖完全融化即可关火，并放凉至室温
2/5. 一边搅拌一边往牛奶液中加入蛋黄
3/5. 筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀后再次过筛备用
4/5. 在蛋挞皮上放少许红豆（蜜豆），加入蛋挞液至八分满
5/5. 烤箱预热220度，在烤箱中上层烤15-20分钟即可～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与菜花、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与西红柿、桂圆、香椿搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手入门小甜点-香酥红豆蛋挞热量372 千卡
- 脂肪40.54 克
- 蛋白质40.91 克
- 碳水化合物309.29 克
- 钠292.4 毫克
- 钙623 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾628 毫克