| 椰蓉花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 287克 | 椰蓉花面包热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于干砌墙264分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉花面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、水（80克）、酵母（1小匙）、细砂糖（25克）、盐（1/4小匙）、奶粉（6克）、鸡蛋（15克）、黄油（15克）、椰蓉（30克）、鸡蛋（15克）、黄油（15克）、细砂糖（15克）、全蛋液（适量）、果酱（适量）
1/12. 将面包主料除黄油外所有材料揉成光滑面团后加入黄油再揉至扩展阶段 放盆内盖保鲜膜发酵2-2.5倍大
2/12. 取出排气分割成4等份 滚圆松弛15分钟
3/12. 取一面团按成扁面片
4/12. 包入椰榕馅
5/12. 捏紧收口
6/12. 轻轻擀成圆饼
7/12. 剪8-9刀依次翻面摆成花形进行最后发酵
8/12. 发酵完后刷上全蛋液
9/12. 烤箱180度预热 中层烤15分钟
10/12. 出炉挤上果酱 就完成了
11/12. 好看的花形 做法也简单
12/12. 椰蓉馅制作 黄油室温软化加糖打发至泛白加入鸡蛋搅匀 再加入椰蓉搅匀即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、补充营养、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与橘子、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花面包热量793 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克