| 肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 455克 | 肉燥饭热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于缝衣服282分钟消耗的热量...90 | |||||
肉燥饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3~4人份）（500克）、香菇（6颗）、鸡蛋（3~4个）、米饭（适量）、海盐（适量）、老抽（1勺）、冰糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（1勺）、白水（适量）、姜（适量）
1/6. 煮溏心鸡蛋 锅中放凉水莫过鸡蛋 水烧开后关火 盖锅盖 焖5~8分钟 取出鸡蛋立刻泡到凉水中（好剥皮） 煮好后剥皮放盘中待用
2/6. 五花肉剁成肉馅 香菇切丁 姜切末 待用
3/6. 锅中放油 姜末煸香后加入肉馅 翻炒松散后加入香菇 依次加入老抽 盐 冰糖 料酒 胡椒粉 每加入一样都要翻炒均匀再加下一个佐料
4/6. 加水莫过肉燥 大火煮开后转小火盖锅盖焖煮1小时
5/6. 把溏心鸡蛋放到肉燥里翻炒 裹上汤汁即可
6/6. 在白米饭上浇上肉燥 放一颗溏心鸡蛋 美美的吃上一大碗
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、健胃保肝等功效；可与木耳菜、草鱼、鸡腿搭配；与基围虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效；可与银鱼、荠菜、羊排搭配；与雪莲果、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉燥饭热量423 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物31.92 克
- 钠205.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾188 毫克