炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
手擀面	克	642千卡	321千卡	12克	0.5克
豆芽	克	51千卡	101千卡	8.8克	0.45克
青萝卜	克	17千卡	33千卡	1.3克	0.2克
黄瓜	克	8千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	107千卡	143千卡	12.56克	9.51克
豆腐	克	41千卡	81千卡	8.1克	3.7克
总量	725克	炸酱面热量/卡路里1434千卡
热量1434千卡，相当于迪斯科319分钟消耗的热量...270

炸酱面的做法共5个步骤

猪肉馅（250克）、手擀面（200克）、鸡蛋（75克）、青萝卜（50克）、豆芽（50克）、黄瓜（50克）、豆腐（50克）、小葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、黄豆酱（适量）

1/5. 把自己喜欢的食材都切丝，用热水冲一下，敝干水分备用。

2/5. 面条煮好后用凉水冲下备用。

3/5. 把油烧热，倒入葱段、蒜末、八角、花椒炒香，然后把这些挑出来，锅里只剩下油，放入肉馅、料酒、糖、生抽和老抽，翻炒一下，把甜面酱和黄豆酱都放进去。

4/5. 加入一碗水，拌匀了就可以盖上锅盖小火慢熬，注意多搅动可以防止粘锅，当油和酱分离就基本好了。喜欢辣口味的可以加入一勺的老干妈，味道更好，最后大火收一下加入青葱，就可以了。

5/5. 把材料都摆放好就可以开动了。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与藕、冬笋、小白菜搭配；与甘草、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与百合、桂圆肉、紫菜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、美容护发、防止大脑老化等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、清热明目、润肌肤等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；