| 红豆麻薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 185克 | 红豆麻薯热量/卡路里315千卡 | |||

1/10. 把糯米粉、玉米淀粉过塞子,和糖一起放入容器中。

2/10. 加入牛奶搅拌至无颗粒状态的粉浆。

3/10. 大概成这种状态,加点烘培调和油拌匀。

4/10. 盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅中,蒸15-20分钟。

5/10. 蒸好取出粉团,放进厚的保鲜袋,趁热不断揉面,直至面团变冷。

6/10. 现在开始做馅,用现成红豆沙,由于京日牌的太稀,不好包馅,加入适量的澄面搅拌,直至全部拌匀。放入适量调和油,盖上保鲜膜放进烧开水的蒸锅中蒸,直至熟了。

7/10. 取出来,放入厚保鲜袋揉开,使表面变光滑。

8/10. 倒入适量糯米粉如锅中不断翻炒,直至粉变微黄即可,主要作为防粉团粘手之用。

9/10. 分好粉团跟馅料,准备包。

10/10. 成品。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补中益气、止汗等功效;可与桑葚、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、宽肠胃、益气生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与米汤、猕猴桃、钙粉相克,同食可能会引起不适;