| 珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 991克 | 珍珠肉丸热量/卡路里2079千卡 | |||

1/9. 糯米提前三小时泡好

2/9. 香菇也要提前泡好

3/9. 荸荠去皮剁碎,但是一定要有颗粒感哦~

4/9. 瘦肉加葱姜剁碎

5/9. 香菇也切的碎碎的,所有材料放一个大碗里

6/9. 搅拌均匀

7/9. 肉搓成大小合适的肉丸,滚上一层泡火的糯米,我用了胡萝卜垫着蒸的

8/9. 开水上锅蒸十分钟左右!

9/9. 当当当当~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、解热毒、润肠胃等功效;可与苋菜、大白菜、大蒜搭配;与明虾、龟、红豆相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进生长发育、消热解毒等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降血压、抗癌等功效;可与武昌鱼、牛肉、鳕鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与百合、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;