| 党参当归北芪乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 党参当归北芪乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于网球66分钟消耗的热量...480 | |||||
党参当归北芪乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、党参（两根（约15）克）、当归（片）（15克）、若羌红枣（可用普通红枣代替）（8个）、桂圆肉（5克）、枸杞（3克）、姜片（适量）、盐（适量）、黄芪（市场上也称北芪）（15克）
1/3. 除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
2/3. 将枸杞外的所有材料，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
放入洗净的枸杞再煮5分钟；
3/3. 关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！（盐最好是最后放，一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加，二来汤水也会更清甜不会发暗）
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、滋补等功效；可与首乌、黑木耳、糯米搭配；与皮皮虾、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 党参当归北芪乌鸡汤热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克