| 香芋肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 672克 | 香芋肉丝热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于郑多燕276分钟消耗的热量...360 | |||||
香芋肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香芋（1个）、肉末（适量）、葱（1勺）、香油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 将香芋切成丝，葱切小段，猪肉剁碎。猪肉用淀粉和盐拌匀腌制。
2/4. 香芋丝装盘，将香油和盐拌匀，倒入香芋丝中，放入锅中蒸5分钟。
3/4. 蒸熟之后，端出香芋丝。倒入食用油，将肉末和豆瓣酱一起炒，加点水，炒熟之后放葱。
4/4. 起锅，将炒好的肉末酱淋入香芋丝中。搞定啦。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促消化、清热镇咳、增强免疫力等功效；可与粳米、芹菜、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与莲藕、大蒜、菜花搭配；与荞麦、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效；可与前腿牛肉、牛外脊、肩部牛肉搭配；与日本豆腐、米豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、抗衰老、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防高血压等功效；
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营养信息
- 香芋肉丝热量1654 千卡
- 脂肪231.26 克
- 蛋白质22.04 克
- 碳水化合物42.96 克
- 钠10736.7 毫克
- 钙164 毫克
- 铁9.06 毫克
- 钾987 毫克