| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 753克 | 阿胶膏热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于铲东西284分钟消耗的热量...360 | |||||
阿胶膏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辅仁阿胶（5块*33克）、黄酒（350克）、山核桃仁（250克）、桂圆仁（200克）、新疆大枣（200克）、枸杞（100克）、黑芝麻（一把）、葡萄干（200克）、老冰糖（250克）
1/4. 阿胶块，老冰糖装在塑料袋里拿大锤敲碎，阿胶加入黄酒隔水煮25分钟，期间不断搅拌
2/4. 核桃仁，芝麻下锅炒熟，核桃仁敲碎
3/4. 大枣放微波炉里加热1分钟，大枣里可以放点水，去核，剪成小条
4/4. 把所有原料混合在阿胶里，大火蒸30分钟，再小火蒸30分钟，期间要搅拌下，看看冰糖有没有融化。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、促进食欲、保护心脏等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、明目、滋补肝肾等功效；可与山楂、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、补钙、乌发等功效；可与香蕉、海带、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、降低胆固醇、预防心脏病等功效；可与山药、虾仁、枸杞搭配；与皮皮虾、白开水、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏热量1704 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物171.5 克
- 钠284.7 毫克
- 钙933 毫克
- 铁37.8 毫克
- 钾1813 毫克