| 葱油烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 葱油烧饼热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于哑铃370分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、猪油（40克）、水（56克）、白糖（8克）、盐（2克）、白芝麻（适量）、面粉（75克）、猪油（38克）、香葱（适量）
1/8. 先做油皮，将75克面粉、38克猪油和葱均匀混合一起，揉成团。
2/8. 再做水油皮，将120克面粉、40克猪油、水、盐和白糖均匀混合一起揉成团，成团的水油皮和油皮用保鲜膜包好分别醒30分别。
3/8. 醒好两面团分别均匀分十剂子
4/8. 将水油皮压扁成圆形面皮包住一份油皮剂子。
5/8. 上步骤包好面团擀成长椭圆形面皮，然后卷起来如图。
6/8. 上步骤卷好面卷醒10分钟后再重复上步骤。卷好面卷再醒30分钟。
7/8. 醒好面卷擀成长椭圆形，均匀粘上芝麻放入烤盘。
8/8. 放入预热好烤箱，上下220度，放上层，上色即可。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、滋补养生、祛风润肠等功效；可与梨、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油烧饼热量1111 千卡
- 脂肪157.1 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物183.2 克
- 钠10207.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁10 毫克
- 钾325 毫克